Jamón crudo reserva ahumado – Pastrami casero – Salame ibérico.

Brie artesanal – Provolone – Gruyere.

Tortilla de papa clásica – Buñuelos de espinaca y acelga – Huevo gramajo.

Provoleta clásica – Provoleta con tomates asados – Molleja dorada con limón asado – Chorizo artesano – Morcilla a la brasa – Salchicha parrilera y salsa de pimiento – Los chinchulines de siempre – Chinchulines de cordero

Empanada al horno de barro – La humita de siempre – Sandwich de chorizo artesanal.

Lomo barreto del centro 600gr. – Ojo de bife madurado con hueso – Milanesa de bife chorizo 200 gr. – Hamburguesa casera (180 gr.) Provoleta, tomate, lechuga, huevo y papas fritas.

Bife de chorizo – Ojo de bife – Asado de tira – Entraña – Flat iron – Ceja de ojo de bife – Centro de ojo de bife.

Matambre de cerdo al limón asado – Chuletón de cerdo con hueso – Medio pollo a la brasa deshuesado

• Corazones de lechuga con queso azul y garrapiñada de frutos secos
• Caesar con pollo grillado, croutones, panceta crocante y parmesano
• Caesar vegetariana, croutones crocantes y parmesano
• Variedad de hojas verdes con aderezo a elección
• Variedad de tomates del huerto
• La buena ensalada mixta
• Rucula del huerto y parmesano artesanal

El gran puré de papa – Cremoso de zapallo a la leña – Las papas a la crema de hierbas – Espinaca a la crema de parmesano – Batatas fritas – Papas fritas tradicionales – Papas fritas a la provenzal.

Chauchas a la brasa con aioli – Hongos grillados y salsa pesto – Coliflor a la brasa – Berenjena ahumada en oliva y limón.

• Ravioles de ricota y espinaca
• Fetuccinis
• Salsas: Fileto – Estofado de carne braseada – Crema.